La Chiacchierata

Nos adhérents ont des talents…

… et le confinement a décuplé leur imagination. Certains ont écrit des poésies (en italien…bien sûr !) et n’osent pas me donner la permission de les “publier” par modestie, dommage ! D’autres ont retrouvé leur établi de menuiserie,…

Risotto al radicchio rosso di Treviso

INGREDIENTI per 4 persone 250 g di riso Carnaroli o Vialone Nano ; 200 g di radicchio rosso di Treviso precoce ; 1 scalogno ; 30 g di burro ;½ bicchiere di vino bianco secco ; 40 g di parmigiano reggiano grattugiato ; 1 l di brodo vegetale ; sale ; pepe bianco “Autunno,…

Taralli

Ingredienti (per circa 60  taralli) Farina 00 550 g Vino bianco secco 200 g Olio extravergine d’oliva 120 g Sale fino 10 g Preparazione Cominciate impastando gli ingredienti in una ciotola o  nella planetaria munita di gancio. Versate all’interno la farina,…

Spaghetti alle melanzane

Ingredienti (per 12 persone) Spaghetti  1 kg Melanzane 1,500 kg Pomodorini ciliegino 350 g Basilico qualche foglia Cipollotto fresco 150 g Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Olio extravergine d’oliva 90 g Per preparare la pasta con le melanzane per prima…

Torta di pere

Per 8 persone Consiglio : fare la torta il giorno prima così sarà più morbida, più golosa, più gustosa…e tu più tranquilla (o)! Ingredienti: 700 g di pere Abate 150 g di farina 100 g di zucchero 1 uovo 1 tuorlo 1 dl di latte intero mezza bustina di lievito in polvere…

Agenda de la Chiacchierata

L’agenda des séances est  visible dans l’onglet “Club Conversation”, rubrique “Fonctionnement et inscription”.  Vous avez des idées de thème, dites-le par mail en cliquant sur ce lien : prenotazioneclub@orange.fr…