Antipasti e aperitivo

Carpaccio di salmone selvatico (Celina)

Carpaccio di salmone selvatico (Celina) Ingredienti per 4 persone 500 g di salmone (senza pelle) 200 ml di crema di coco 2 cucchiai d’olio d’oliva Sale e pepe secondo il gusto Aneto e coriandolo freschi 1 spremuta di limone Bio Preparazione Comprare dal pescivendolo…

Taralli

Ingredienti (per circa 60 taralli) Farina 00 550 g Vino bianco secco 200 g Olio extravergine d’oliva 120 g Sale fino 10 g Preparazione Cominciate impastando gli ingredienti in una ciotola o nella planetaria munita di gancio. Versate all’interno la farina,…

Le Spritz, l’ncontournable…mais avec modération !

LO SPRITZ « Consigli per la preparazione Questo cocktail va sempre preparato in un bicchiere rock oppure in un calice da vino: Il ghiaccio deve essere il primo elemento nel bicchiere; Questo cocktail non va mai shackerato ma mescolato con un cucchiaio o una cannuccia…