Minestrone alla milanese
Ingredienti : dose per 6 persone
pomodoro da sugo gr. 500
piselli freschi gr. 500
fagioli (borlotti) sgranati gr. 250
riso (o pasta) gr. 200
pancetta stesa gr. 100
lardo gr. 50
qualche cotica di maiale
una manciata di prezzemolo
8 foglie di basilico e 2 di salvia
3 patate…